Rechthoekig aluminium pizzarooster met opengewerkte bodem - 60 cm x 40 cm x 1 cm - 12 stuks

In het grote formaat van 60 cm x 40 cm biedt dit rechthoekige pizzarooster van aluminium met opengewerkte bodem op één enkel oppervlak plaats aan meerdere pizza's of aan een grote plaatpizza. Het is bedoeld voor pizzeria's en productieateliers die bakbeurten achter elkaar laten volgen met een lichte, stevige en herbruikbare ondergrond.

Technische gegevens

• Materiaal: aluminium, dikte 1 mm
• Afmetingen: 60 cm x 40 cm x 1 cm
• Eigenschappen: opengewerkte bodem, lage rand van 1 cm, ovenbestendig, herbruikbaar
• Verpakking: 12 stuks

Waarvoor te gebruiken?

Het rooster volgt alle stappen van het werk: deegbollen vormen, in de oven schuiven, uit de oven halen, afkoelen en daarna serveren per stuk. De perforaties beperken overtollig vocht onder het deeg voor een strakke en knapperige basis, en de lage rand vergemakkelijkt het laden en lossen zonder het deeg te vervormen.

Met 12 roosters verdeelt u het materiaal over bereiding, bakken en afkoelen, wat de wachttijden tijdens het spitsuur vermindert. Het grote oppervlak geeft ook een constant referentiepunt om de porties van rechthoekige pizza's te doseren.

De voordelen

• Groot formaat van 60 cm x 40 cm
• Opengewerkte bodem voor gelijkmatig bakken
• Lage rand, gemakkelijk laden en lossen
• Licht aluminium, bedacht voor hoge tempo's