Rechthoekig aluminium pizzarooster met opengewerkte bodem - 40 cm x 28 cm x 1 cm - 12 stuks

Deze rechthoekige aluminium pizzarooster met opengewerkte bodem meet 40 cm x 28 cm bij 1 cm hoog. Hij is bestemd voor pizza's van de bakplaat en voor bereidingen die in porties worden gesneden: het oppervlak blijft stabiel van het werkblad tot het verkooppunt en de lucht die onder het deeg circuleert maakt de korst knapperiger.

Technische gegevens

• Materiaal: aluminium, 1 mm dik
• Afmetingen: 40 cm x 28 cm x 1 cm
• Eigenschappen: opengewerkte bodem, goede warmtegeleiding, bakken in de oven, herbruikbaar
• Verpakking: 12 stuks

Waarvoor te gebruiken?

Het rechthoekige formaat vereenvoudigt de bereiding van pizza's van de bakplaat en het snijden ervan in regelmatige porties, voor verkoop per punt en voor de vitrine. De rand van 1 cm houdt het deeg en de topping vast wanneer u de pizzarooster over het werkblad verplaatst.

Licht en geleidend vermindert de pizzarooster de stilstand tussen de handelingen en helpt hij een stabiel resultaat te behouden bij opeenvolgende bakbeurten. Met 12 pizzaroosters zet u de productie op een rij, standaardiseert u het formaat van uw platen en vangt u pieken rustiger op.

De voordelen

• Formaat 40 cm x 28 cm voor pizza's van de bakplaat
• Rand van 1 cm die deeg en topping vasthoudt
• Knapperiger korst dankzij de opengewerkte bodem
• Regelmatige productie op drukke dagen