Produits complementaires
Set du pizzaïolo 5 éléments - 1 unité
REF:294PIZSET5
Ce set du pizzaïolo réunit 5 ustensiles en acier inoxydable, plastique et aluminium, destinés à la préparation et au service des pizzas en cuisine ...
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Pelle à pizza ronde avec poignée en bois - Ø 35,5 cm - L 100,5 cm - 12 unités
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Cette pelle à pizza ronde avec poignée en bois réunit une tête de Ø 35,5 cm et une longueur totale de 100,5 cm. Elle aide vos équipes à prendre, pr...
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Plateau pour pizza en aluminium - Ø 30,5 cm - H 0,8 cm - 12 unités
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Avec son diamètre de 30,5 cm, ce plateau pour pizza en aluminium reprend le format « 12 pouces », l'un des plus répandus en pizzeria. Réutilisable ...
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Plateau à pizza noir en aluminium anodisé - Ø 30,5 cm - 12 unités
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Ce plateau à pizza noir en aluminium anodisé, de Ø 30,5 cm, sert de support de service réutilisable en pizzeria. Sa finition noire met en valeur la...
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Information technique
Description
Ref: 294AGRIL282
Avec ses 27,94 cm de diamètre, cette grille à pizza ronde en aluminium à fond ajouré convient aux pizzas classiques comme aux bases fines. Bon conducteur, l'aluminium aide à maîtriser les temps de cuisson et à obtenir une coloration régulière, tandis que les ouvertures du fond empêchent la pâte de retenir l'humidité.
Fiche technique
- Matière : aluminium
- Dimensions : Ø 27,94 cm x H 0,4 cm
- Propriétés : fond ajouré, épaisseur 1 mm, poids unitaire 0,09 kg, utilisable au four
- Conditionnement : lot de 12 unités
Pour quels usages ?
En pizzeria, en sandwicherie ou sur un corner de restauration rapide, la grille sert à la préparation, au transfert, à la cuisson et au maintien temporaire avant le service. Le fond ajouré limite la condensation, ce qui aide aussi avec les pâtes très hydratées : la base reste ferme sous la garniture et le résultat est constant d'un service à l'autre, sur place comme en livraison.
Le diamètre unique facilite le calibrage des pâtons et la maîtrise des coûts matière. Avec 12 grilles, vous enchaînez les fournées et absorbez les pics d'activité sans attendre qu'un support se libère. La surface en aluminium s'entretient simplement entre deux rotations.
Les points forts
- Croustillant régulier sur toute la surface
- Coloration homogène grâce à la conductivité de l'aluminium
- Calibrage simple des pâtons sur un diamètre fixe
- Accessoire réutilisable, simple à entretenir
Spécifications
Poids unitaire
91 gr
Matériau
Aluminium
Grammage
Aluminum 1mm Thickness
Recyclé
Non
Compatibilités
Apte lave-vaisselle
Apte réfrigérateur
Apte congélateur
Apte micro-ondes
Apte four
Contenu chaud
Par PAQUET
12 unité(s)
Poids PAQUET
1.16 kg
Autres tailles
2,488€ x pièce
Grille à pizza ronde aluminium à fond ajouré - Ø 20,3 cm - H 0,4 cm - 12 unités
REF:294AGRIL203
Pizzas individuelles, mini-pizzas, recettes à pâte fine : cette grille ronde en aluminium à fond ajouré, d'un diamètre de 20,3 cm, est pensée pour ...
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Grille à pizza ronde aluminium à fond ajouré - Ø 22,8 cm - H 0,4 cm - 12 unités
REF:294AGRIL235
Pour servir des pizzas individuelles régulières d'une fournée à l'autre, cette grille ronde en aluminium de Ø 22,8 cm combine un fond ajouré et un ...
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Grille à pizza ronde aluminium à fond ajouré - Ø 25,4 cm - H 0,4 cm - 12 unités
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Taillée pour les pizzas individuelles, cette grille ronde en aluminium de Ø 25,4 cm possède un fond ajouré qui ventile le dessous de la pâte, au fo...
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Grille à pizza ronde aluminium à fond ajouré - Ø 27,94 cm - H 0,4 cm - 12 unités
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Avec ses 27,94 cm de diamètre, cette grille à pizza ronde en aluminium à fond ajouré convient aux pizzas classiques comme aux bases fines. Bon cond...
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3,526€ x pièce
Grille à pizza ronde aluminium à fond ajouré - Ø 30,5 cm - H 0,4 cm - 12 unités
REF:294AGRIL308
Polyvalent, le diamètre de 30,5 cm de cette grille ronde en aluminium s'accorde avec les formats courants en pizzeria. Son fond ajouré favorise une...
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4,158€ x pièce
Grille à pizza ronde aluminium à fond ajouré - Ø 33,02 cm - H 0,4 cm - 12 unités
REF:294AGRIL333
Cette grille à pizza ronde en aluminium, de Ø 33,02 cm, accompagne la pizza standard de la mise en forme à la découpe. Son fond ajouré évacue l'hum...
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4,335€ x pièce
Grille à pizza ronde aluminium à fond ajouré - Ø 35,56 cm - H 0,4 cm - 12 unités
REF:294AGRIL358
De Ø 35,56 cm, cette grille à pizza ronde en aluminium associe un fond ajouré à un rebord de 0,4 cm. Au four, l'air chaud passe sous la pâte : l'hu...
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5,122€ x pièce
Grille à pizza ronde aluminium à fond ajouré - Ø 40,64 cm - H 0,4 cm - 12 unités
REF:294AGRIL405
Avec ses 40,64 cm de diamètre, cette grille ronde en aluminium à fond ajouré accueille les grandes pizzas, des recettes classiques aux bases épaiss...
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7,196€ x pièce
Grille à pizza ronde aluminium à fond ajouré - Ø 50,8 cm - H 0,4 cm - 12 unités
REF:294AGRIL508
Taillée pour les pizzas de très grande taille, cette grille ronde en aluminium de Ø 50,8 cm repose sur un fond ajouré et un rebord de seulement 0,4...
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