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Information technique
Description
Ref: 294APZ308
Avec son diamètre de 30,5 cm, ce plateau pour pizza en aluminium reprend le format « 12 pouces », l'un des plus répandus en pizzeria. Réutilisable et facile à manier, il offre un support constant pour façonner, garnir, déplacer puis présenter vos pizzas.
Fiche technique
- Matière : aluminium recyclable, épaisseur 1 mm
- Dimensions : Ø 30,5 cm (12 pouces), hauteur 0,8 cm
- Propriétés : léger, résistant, entretien simple, réutilisable
- Conditionnement : 12 unités
Pour quels usages ?
Pizzerias, chaînes de restauration italienne et établissements à forte rotation l'emploient à chaque étape, du garnissage au transfert sur le plan de travail. Ses 0,8 cm de hauteur stabilisent la pâte et les ingrédients pendant les déplacements entre postes. En vitrine, sur le comptoir ou sur une desserte, il présente aussi bien des bases prêtes à garnir que des pizzas cuites, des focaccias, des pan pizzas ou des portions à partager.
Douze plateaux permettent d'équiper plusieurs postes en même temps : préparation, dressage, sortie du four et service. L'aluminium se lave sans difficulté et le plateau reprend vite sa place dans le circuit, ce qui maintient une hygiène régulière. Le réemploi évite les ruptures de supports jetables et s'inscrit dans une démarche RSE.
Les points forts
- Format 12 pouces de Ø 30,5 cm
- Hauteur de 0,8 cm qui stabilise pâte et garniture
- Aluminium léger, résistant et recyclable
- Un plateau par poste, de la préparation au service
Spécifications
Poids unitaire
210 gr
Matériau
Aluminium
Grammage
Aluminum 1mm Thickness
Recyclé
Non
Compatibilités
Apte lave-vaisselle
Apte réfrigérateur
Apte congélateur
Apte micro-ondes
Apte four
Contenu chaud
Par PAQUET
12 unité(s)
Poids PAQUET
2.75 kg
Autres tailles
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Plateau pour pizza en aluminium - Ø 20,3 cm - H 0,8 cm - 12 unités
REF:294APZ206
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REF:294APZ406
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REF:294APZ508
Ce plateau pour pizza en aluminium de Ø 50,8 cm est destiné aux grandes pizzas, du plan de travail jusqu'à la table du client. Avec un bord de 0,8 ...
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