Rechthoekige bakvorm van microgolfkarton - 20,6 cm x 9,6 cm x 5,5 cm - 270 stuks

Deze rechthoekige bakvorm van microgolfkarton, 9,6 cm breed, 20,6 cm lang en 5,5 cm hoog, ontvangt het deeg vanaf de rijsfase, houdt het vast tijdens het bakken en vergezelt het daarna tot in het schap. Aan de deegzijde bekleed met bakpapier en aan de buitenkant bruin vetvrij papier: voor bakkers, patissiers en traiteurs een gebruiksklare houder om te vullen.

Technische gegevens

• Materiaal: microgolfkarton in drie lagen: bruin vetvrij papier aan de buitenkant, golflaag, bakpapier aan de binnenkant
• Kleur: bruin
• Afmetingen: 20,6 cm x 9,6 cm x 5,5 cm
• Eigenschappen: stijf, stapelbaar, bakken en presenteren in dezelfde vorm
• Verpakking: 270 stuks

Waarvoor te gebruiken?

Quatre-quarts, sandwichbroden, brioches, peperkoek, reiscakes of hartige terrines: het rechthoekige formaat sluit aan bij de standaardrecepten van de dagelijkse productie. De geribbelde structuur ondersteunt de deegstukken en bevordert een gelijkmatige bakking, met een constant resultaat van de ene bakbeurt tot de andere.

Na het bakken wordt het product verkocht zonder het uit de vorm te halen, in zelfbediening, aan de toonbank of in een gekoelde vitrine: minder contact met het afgewerkte stuk en een service rechtstreeks in de vorm. Lege vormen kunnen worden gestapeld voor een rationele opslag, en de verpakking van 270 stuks ondersteunt geplande series, in de winkel en bij evenementen.

De voordelen

• Breedte van 9,6 cm, geschikt voor quatre-quarts en sandwichbroden
• Bakpapier aan de binnenkant, vetvrij aan de buitenkant
• Stukken verkocht zonder uit de vorm te halen
• Stapelbare vormen, gemakkelijk op te slaan