Bakplaat van microgolfkarton met 20 rechthoekige bakvormen - 56 cm x 36 cm - 25 stuks

Deze bakplaat van microgolfkarton van 56 cm x 36 cm brengt 20 rechthoekige bakvormpjes samen op één drager. Bakkers en patissiers schuiven zo een hele serie in één handeling in de oven, met identieke vormen voor gelijkmatige stukken.

Technische gegevens

• Materiaal: microgolfkarton, buitenkant van bruin vetvrij papier, binnenkant van bakpapier
• Kleur: bruin
• Afmetingen: 56 cm x 36 cm
• Eigenschappen: 20 geïntegreerde rechthoekige vormpjes, bestand tegen bakken in de oven, stijf
• Verpakking: 25 stuks

Waarvoor te gebruiken?

Kleine cakes, taartjes, cakes om te portioneren: de bakplaat begeleidt de seriematige productie in de productiekeuken en in de bakkerij. Gevuld en vervolgens direct in de oven geschoven, vermindert hij het overscheppen van deeg en het opnieuw verpakken, een duidelijke tijdwinst tijdens drukke momenten.

De microgolf houdt de plaat stabiel van de bereiding tot na het bakken en vervolgens tijdens het interne vervoer. De producten worden daarna netjes gepresenteerd in de vitrine of op een cateringbuffet. Met minder vormpjes om af te wassen en minder verlies bij het opmaken verloopt de keten van bereiding, bakken en verkoop soepeler.

De voordelen

• 20 gelijke vormpjes per plaat
• Een serie in één handbeweging in de oven
• Versterkte hygiëne, minder accessoires om schoon te maken
• Stijfheid die het stapelen vergemakkelijkt