Houten prikker met vlaggetje "bien cuit" aan het uiteinde - H 6,5 cm - 1 stuk

Deze houten prikker van 6,5 cm, bekroond met een klein vlaggetje "bien cuit", geeft in één oogopslag de gaarheid van een stuk vlees aan. Geprikt in een steak, een burger of een spies voorkomt hij verwarring tussen de keuken, de pass en de zaal, en herkent elke klant meteen zijn bestelling.

Technische gegevens

• Materiaal: hout
• Afmetingen: hoogte 6,5 cm
• Eigenschappen: uiteinde in de vorm van een vlaggetje met de vermelding "bien cuit", voor eenmalig gebruik, geschikt voor warme gerechten en voor producten die in de koelcel worden bewaard
• Verpakking: 1 stuk

Waarvoor te gebruiken?

Steakhouses, brasseries, grillrestaurants en cateraars gebruiken hem om de goed doorbakken stukken te herkennen op het moment van uitgifte: steaks, burgers, spiesen of belegde sandwiches. Discreet op het bord verstoort hij de presentatie niet. Op een buffet of bij een cocktail maakt hij het ook mogelijk de bereidingen per gaarheid te groeperen om de gasten te helpen kiezen.

Deze markering standaardiseert het opmaken: elk bord vertrekt met de juiste informatie, de terugkeer naar de keuken neemt af en de bediening wordt sneller in de spitsuren. Voor eenmalig gebruik wordt hij na de maaltijd weggegooid, zonder wassen, wat past bij snelle diensten en bij afhaalverkoop.

De voordelen

• Gaarheid zonder aarzeling geïdentificeerd
• Discreet formaat van 6,5 cm
• Minder fouten tussen keuken en zaal
• Wegwerp en hygiënisch