Rechteckiges Pizzagitter aus Aluminium mit durchbrochenem Boden - 40 cm x 28 cm x 1 cm - 12 Stück

Dieses rechteckige Aluminiumgitter mit durchbrochenem Boden misst 40 cm x 28 cm bei 1 cm Höhe. Es ist für Blechpizzen und in Stücke geschnittene Zubereitungen bestimmt: Die Fläche bleibt von der Arbeitsfläche bis zur Verkaufsstelle stabil, und die Luft, die unter dem Teig zirkuliert, macht die Kruste knuspriger.

Technische Daten

• Material: Aluminium, 1 mm stark
• Abmessungen: 40 cm x 28 cm x 1 cm
• Eigenschaften: durchbrochener Boden, gute Wärmeleitung, Backen im Ofen, wiederverwendbar
• Verpackungseinheit: 12 Stück

Wofür eignet es sich?

Das rechteckige Format vereinfacht die Zubereitung von Blechpizzen und ihr Schneiden in gleichmäßige Stücke, für den Stückverkauf wie für die Präsentation in der Vitrine. Der 1 cm hohe Rand hält Teig und Belag, wenn Sie das Gitter auf der Arbeitsfläche bewegen.

Leicht und leitfähig verringert das Gitter Leerlaufzeiten zwischen den Arbeitsschritten und hilft, bei aufeinanderfolgenden Backgängen ein stabiles Ergebnis zu halten. Mit 12 Gittern richten Sie die Produktion aus, standardisieren das Format Ihrer Bleche und fangen Spitzen gelassener auf.

Die Vorteile

• Format 40 cm x 28 cm für Blechpizzen
• 1 cm hoher Rand, der Teig und Belag hält
• Knusprigere Kruste dank des durchbrochenen Bodens
• Gleichmäßige Produktion an arbeitsreichen Tagen