Siegelfähige Schale Gastronorm 1/8 aus Edelstahl - 16 cm x 13 cm x 4,5 cm - 48 Stück

Diese kleine siegelfähige Schale im Gastronorm-Format 1/8 aus Edelstahl 304 mit 0,5 mm misst 16 cm x 13 cm bei 4,5 cm Höhe. Sie nimmt Portionen, Condiments, Beilagen und Toppings auf und wird entweder durch Siegeln oder mit einem passenden Glasdeckel verschlossen.

Technische Daten

• Material: Edelstahl 304, 0,5 mm stark
• Abmessungen: 16 cm x 13 cm x 4,5 cm (GN 1/8)
• Kompatibel mit: GN-Deckel 1/8 aus gehärtetem Glas und Silikon Art.-Nr. 294GNOLI18; Siegelfolie aus Kraftpapier "Opco" Art.-Nr. 210OPCGN18
• Eigenschaften: siegelfähig, geringer Platzbedarf, präzises Handling
• Verpackungseinheit: 48 Stück

Wofür eignet es sich?

In der Zubereitung wie im Service strukturiert sie die Mise en Place: Saucen, Basen, Beilagen, Anrichteelemente oder Einzelportionen. Restaurants, Caterer, Hotels und die Gemeinschaftsverpflegung standardisieren so die Portionen und gewinnen in Spitzenzeiten Zeit. Das Siegeln sichert den Inhalt und begrenzt unnötiges Öffnen bei der Lagerung.

In Zentralküchen und bei Cateren findet das Kaliber GN 1/8 seinen Platz auf Transportwagen, Beistelltischen und Anrichtestationen, was die Verteilung der Zubereitungen erleichtert. Im Gastraum wie in der Küche ist jede Zutat auf einen Blick erkennbar, und der Edelstahl 304 verträgt wiederholtes Handling.

Die Vorteile

• Kompaktes Format GN 1/8
• Siegeln oder Glasdeckel, nach Wahl
• Edelstahl 304 mit 0,5 mm
• Standardisierte Portionen, übersichtlichere Arbeitsplätze