Ronde papieren bakvorm "panettone" - Ø 15,5 cm - H 5,5 cm - 540 stuks

Deze ronde papieren bakvorm "panettone", Ø 15,5 cm bij 5,5 cm hoogte, begeleidt het deeg van het rijzen tot de vitrine. Gebruiksklaar, zonder bekleden of uit de vorm halen: bakkers-patissiers vormen, bakken en verkopen hun kleine panettones en lage brioches in dezelfde drager.

Technische gegevens

• Materiaal: papier
• Afmetingen: Ø 15,5 cm, hoogte 5,5 cm
• Eigenschappen: gebruiksklaar, houdt het deeg vast tijdens het rijzen en het bakken, wegwerp
• Verpakking: 540 stuks

Waarvoor te gebruiken?

De hoogte van 5,5 cm biedt een goed evenwicht tussen rijstijd, baktijd en stevigheid van het kruim, voor kleine panettones, lage brioches of cakes. De vorm is geschikt voor bakkerijen, patisserielaboratoria en ambachtelijke of semi-industriële producties, maar ook voor cateraars, koffiebars, hotels en evenementenorganisatoren.

Doordat hij het deeg ondersteunt, geeft hij een constant volume en een nette afwerking, een garantie voor een gelijkmatige vitrine. Het afgewerkte product wordt in zijn vorm verkocht, wat het hanteren beperkt, het etiketteren en verpakken vereenvoudigt en geschikt is voor afhaal en voor consumptie onderweg.

De voordelen

• Geen bekleden en niet uit de vorm halen
• Gelijkmatig volume van baksel tot baksel
• Hoogte van 5,5 cm voor een goed gesteund kruim
• Directe presentatie in de vitrine