Ministeelpan van wit geëmailleerd staal met groene rand "Enamel" - 50 ml - Ø 7 cm - H 2,9 cm - 12 stuks

Met slechts 50 ml bij Ø 7 cm en 2,9 cm hoogte is deze ministeelpan "Enamel" van wit geëmailleerd staal met groene omranding gemaakt voor amuse-bouches en kleine porties. Bewaren in de koelkast of de vriezer, weer op temperatuur brengen in de oven, warm serveren en daarna machinaal reinigen: hij volgt elke stap zonder overgieten.

Technische gegevens

• Materiaal: geëmailleerd staal
• Kleur: wit email, groene rand
• Inhoud: 50 ml
• Afmetingen: Ø 7 cm x H 2,9 cm
• Compatibel met: vaatwasser, oven, vriezer en koelkast
• Eigenschappen: herbruikbaar ramequin, compact formaat, warme inhoud
• Verpakking: 12 stuks

Waarvoor te gebruiken?

Amuse-bouches, tapas, condimenten, bijbehorende sauzen of proeverijen: de kleine inhoud legt de portie vast en verzorgt de presentatie. Restaurants, cateraars en hotels zetten hem op een rij in de vitrine, op een dienblad, bij roomservice of aan het buffet, waar het wit en groen de kleuren van de recepten laten uitkomen en de teams als herkenningspunt dienen.

Bij services met een hoge rotatie worden de porties vooraf opgemaakt en wachten ze koel tot het moment waarop ze worden opgewarmd en uitgegeven. Machinaal gereinigd vindt de steelpan snel weer zijn plaats in de rotatie. Eén referentie voor alle amuse-bouches maakt de opmaak gelijkmatig, en de set van 12 vergemakkelijkt de mise-en-place bij drukte.

De voordelen

• Miniformaat van 50 ml voor amuse-bouches
• Van de koelkast naar de oven, daarna in de machine
• Gelijkmatige opmaak
• De kleuren van de recepten komen goed uit