GN-bak 1/2 van roestvrij staal - 32,5 cm x 26,5 cm x 4 cm - 12 stuks

Deze ondiepe GN-bak 1/2 van roestvrij staal van 4 cm hoogte is een basisverpakking in de professionele keuken. Gemaakt van roestvrij staal 201 van 0,5 mm: hij past in de geleiders, trolleys, toonbanken en meubels die voor de gastronormstandaard zijn bedoeld, en houdt de ingrediënten in het zicht van het team.

Technische gegevens

• Materiaal: roestvrij staal 201, plaat van 0,5 mm
• Afmetingen: 32,5 cm x 26,5 cm, hoogte 4 cm (gastronorm 1/2)
• Compatibel met: apparatuur in GN-standaard; GN 1/2-deksel van siliconen en roestvrij staal 294GNSILICOL12
• Eigenschappen: gelijkmatige metalen verpakking, geschikt voor intensief gebruik
• Verpakking: 12 stuks

Waarvoor te gebruiken?

Op een bereidingslijn leent zijn geringe diepte zich voor garnituren, condimenten, toppings en bijgerechten die men snel doseert: iedereen ziet wat er nog over is en beheerst zijn porties. Hij dient ook om de mise-en-place vóór de service te organiseren en daarna de bereidingen in zelfbediening of aan het buffet te presenteren.

Restaurants, cateraars en grootkeukens combineren hem met andere GN-formaten op hetzelfde oppervlak om een station samen te stellen dat bij hun kaart past.

De voordelen

• 4 cm diepte voor directe toegang tot de ingrediënten
• 1/2-formaat compatibel met gastronormmateriaal
• Roestvrij staal 201 van 0,5 mm voor de dagelijkse hantering
• Passend deksel: ref. 294GNSILICOL12