Bac GN inox 1/2 - 32,5 cm x 26,5 cm x 4 cm - 12 unités

Peu profond, ce bac GN inox 1/2 de 4 cm de hauteur est un contenant de base en cuisine professionnelle. Fabriqué en acier inoxydable 201 de 0,5 mm, il se glisse dans les rails, chariots, comptoirs et meubles prévus pour le standard gastronorme, et garde les ingrédients sous les yeux de l'équipe.

Fiche technique

• Matière : acier inoxydable 201, tôle de 0,5 mm
• Dimensions : 32,5 cm x 26,5 cm, hauteur 4 cm (gastronorme 1/2)
• Compatibilité : équipements au standard GN ; couvercle GN 1/2 silicone et inox 294GNSILICOL12
• Propriétés : contenant métallique homogène, adapté à un usage intensif
• Conditionnement : 12 unités

Pour quels usages ?

Sur une ligne de préparation, sa faible profondeur se prête aux garnitures, condiments, toppings et accompagnements que l'on dose vite : chacun voit ce qui reste et maîtrise ses portions. Il sert aussi à organiser la mise en place avant le service, puis à présenter les préparations au self ou au buffet.

Restaurants, traiteurs et restauration collective l'associent à d'autres formats GN sur une même surface pour composer un poste adapté à leur carte.

Les points forts

• 4 cm de profondeur pour un accès direct aux ingrédients
• Format 1/2 compatible avec le matériel gastronorme
• Inox 201 de 0,5 mm pour les manipulations quotidiennes
• Couvercle assorti : réf. 294GNSILICOL12