Wit bakpapier, dubbelzijdig gesiliconiseerd - 53 cm x 32,5 cm - 500 stuks

Dit witte bakpapier, dubbelzijdig gesiliconiseerd, is op maat gesneden in het formaat 53 cm x 32,5 cm en wordt rechtstreeks op bakplaten van dezelfde afmeting gelegd. Dankzij de twee antiaanbaklagen hoeft u de platen niet in te vetten en komen de stukken na het bakken in de oven netjes los, voor regelmatige vormen en minder uitval.

Technische gegevens

• Materiaal: wit gesiliconiseerd kraftpapier aan beide zijden, 39 g/m²
• Kleur: wit
• Afmetingen: 53 cm x 32,5 cm
• Compatibel met: oven; bakplaten van 53 cm x 32,5 cm
• Eigenschappen: antiaanbak aan beide zijden, bruikbaar aan beide kanten
• Verpakking: 500 stuks

Waarvoor te gebruiken?

Koffiebroodjes, koekjes, zandkoekjes, biscuitbodems, meringues, soezen, macarons, tuiles, dacquoises of taartbodems: het vel dient voor het spuiten en opmaken en gaat daarna met de bereiding de oven in. Delicate bakwerken profiteren bijzonder van dit antiaanbakoppervlak, dat losscheuren en aankoeken voorkomt. Bladerdeeg of zanddeeg en hartige bereidingen laten zich er even goed op verwerken.

Tussen twee bakbeurten blijven de platen beschermd en vragen ze minder schoonmaak. Het wit van het papier maakt het mogelijk de bruining van de producten tijdens het bakken in één oogopslag te volgen, en de 500 vellen verzekeren de bevoorrading van bakkerijen-patisserieën en horecakeukens.

De voordelen

• Op maat gesneden voor bakplaten van 53 cm x 32,5 cm
• Geen invetten nodig
• Aan beide kanten gesiliconiseerd
• Bruining gemakkelijk te controleren op een witte ondergrond