Bakpapier van bruin kraft, dubbelzijdig gesiliconiseerd - 60 cm x 40 cm - 500 stuks

Dit bakpapier van bruine kraft, aan beide zijden gesiliconiseerd, past precies op de bakplaten van 60 cm x 40 cm van bakkerij- en patisserieproductiekeukens. De bereidingen komen er zonder invetten van los, en de bruine tint geeft een natuurlijke uitstraling wanneer de producten op het vel worden gepresenteerd.

Technische gegevens

• Materiaal: dubbelzijdig gesiliconiseerd kraftpapier, 39 g/m²
• Kleur: bruin
• Afmetingen: 60 cm x 40 cm
• Eigenschappen: antiaanbaklaag aan beide zijden, te gebruiken zonder vet
• Verpakking: 500 stuks

Waarvoor te gebruiken?

Bodems en deegplakken, bladerdeeg, soesjesdeeg, koekjes, viennoiserie of hartige snacks: het vel dient eerst als schoon werkvlak om te snijden en te portioneren, en gaat daarna met de productie de oven in. Bij het uitnemen laten de stukken netjes los, met een minimum aan verlies.

De platen blijven beschermd, wat het schoonmaken tussen twee bakbeurten vermindert. Het vel beperkt scheuren bij het leggen en bij het verwijderen, en het grote formaat beslaat de hele plaat om series achter elkaar te kunnen doen. Met 500 vellen blijven de productie- en afwerkplekken bevoorraad tijdens drukke periodes.

De voordelen

• Bruine kraft met een natuurlijke uitstraling
• Aan beide zijden gesiliconiseerd, zonder invetten
• Beschermde platen, minder schoonmaken
• Vel dat scheuren beperkt