Weißes Backpapier, beidseitig silikonbeschichtet - 53 cm x 32,5 cm - 500 Stück

Dieses weiße, beidseitig silikonbeschichtete Backpapier ist im Format 53 cm x 32,5 cm zugeschnitten und wird direkt auf Backbleche gleicher Größe gelegt. Seine beiden Antihaftseiten machen das Einfetten der Bleche überflüssig und lösen die Stücke nach dem Backen im Ofen sauber, für gleichmäßige Formen und weniger Ausschuss.

Technische Daten

• Material: weißes Kraftpapier, beidseitig silikonisiert, 39 g/m²
• Farbe: weiß
• Abmessungen: 53 cm x 32,5 cm
• Kompatibel mit: Backofen; Backblechen im Format 53 cm x 32,5 cm
• Eigenschaften: beidseitig antihaftend, auf beiden Seiten verwendbar
• Verpackungseinheit: 500 Stück

Wofür eignet es sich?

Feingebäck, Kekse, Mürbegebäck, Biskuit, Baisers, Windbeutel, Macarons, Hippen, Dacquoise oder Tarteböden: Das Blatt dient zum Aufspritzen und Anrichten und kommt dann mit der Zubereitung in den Ofen. Empfindliche Backvorgänge profitieren besonders von dieser Antihaftfläche, die Abreißen und Rückstände vermeidet. Blätter- oder Mürbeteige und herzhafte Massen lassen sich darauf ebenso gut verarbeiten.

Zwischen zwei Ofenladungen bleiben die Bleche geschützt und erfordern weniger Reinigung. Das Weiß des Papiers erlaubt es, die Bräunung der Produkte beim Backen auf einen Blick zu verfolgen, und die 500 Blätter sichern die Versorgung von Bäckereien-Konditoreien wie von Gastronomieküchen.

Die Vorteile

• Im Format der Bleche von 53 cm x 32,5 cm zugeschnitten
• Kein Einfetten nötig
• Beidseitig silikonisiert
• Bräunung auf weißem Grund leicht zu kontrollieren