Rechteckige Backform aus silikonbeschichtetem Papier 125 g/m² - 1100 ml - 23,5 cm x 11,5 cm x 4,3 cm - 1000 Stück

Diese rechteckige Backform aus silikonbeschichtetem Papier mit 125 g/m² im Großformat von 23,5 cm x 11,5 cm x 4,3 cm für 1100 ml eignet sich für Cakes und Terrinen zum Aufschneiden. Ihr fettdichtes, antihaftbeschichtetes Papier macht das Einfetten überflüssig und gibt das Backstück sauber frei.

Technische Daten

• Material: silikonbeschichtetes Papier mit 125 g/m², fettdicht
• Fassungsvermögen: 1100 ml
• Abmessungen: 23,5 cm x 11,5 cm x 4,3 cm
• Eigenschaften: Antihaftfläche, strukturierte Stabilität beim Backen
• Verpackungseinheit: 1000 Stück

Wofür eignet es sich?

Zitronen-, Schokoladen-, Marmor- oder herzhafter Cake, Toastbrot, Brioche in der Form, Lebkuchen, Catering-Terrine: Bäckereien, Konditoreien und Profiküchen stellen darin in Serie ihre Stücke zum Aufschneiden her. Die Dichte des Papiers sorgt für ein gleichmäßiges Aufgehen und eine homogene Bräunung.

Das Stück wird gebacken, kühlt ab und wird verkauft, ohne seine Form zu verlassen, was die Handgriffe verringert und die Hygiene in der Produktionsküche wie im Laden schützt. Das standardisierte Format lässt sich auf Blechen stapeln und erleichtert das Abkühlen und anschließende Verpacken.

Die Vorteile

• Sauberes Herauslösen, ohne Produktverlust
• Ersparnis an Fett und Zeit
• Gleichmäßige Scheiben von Stück zu Stück
• Eine einzige Form von der Produktion bis zum Verkauf