Bac GN inox 1/9 - 17,6 cm x 10,8 cm x 10 cm - 48 unités

Petit par sa surface mais profond de 10 cm, ce bac GN 1/9 en acier inoxydable offre une réserve utile pour les petites et moyennes quantités. Il découpe vos postes de dressage en compartiments bien identifiés, ce qui accélère l'exécution et uniformise les portions.

Fiche technique

• Matière : inox 201, 0,5 mm
• Dimensions : 17,6 cm x 10,8 cm, hauteur 10 cm (GN 1/9)
• Compatibilité : présentoirs et stations de dressage au format GN 1/9 ; couvercle 294GNSILICOL19
• Propriétés : surface lisse et non poreuse, simple à entretenir ; géométrie stable, sans jeu dans les équipements compatibles
• Conditionnement : 48 unités

Pour quels usages ?

Sauces, toppings, herbes, dés de légumes, fruits secs ou petits accompagnements : chaque bac isole un ingrédient, si bien que le repérage est immédiat et la remise en place plus fluide. Cuisines CHR et laboratoires culinaires l'emploient pour enchaîner les envois à cadence soutenue et faciliter la coordination entre la cuisine et la salle.

Ses 10 cm donnent une profondeur utile appréciable, alors que le bac n'occupe qu'une faible surface sur le plan de travail.

Les points forts

• Bonne profondeur sur un format 1/9 compact
• Postes segmentés et portions cohérentes
• Inox 201 lisse, facile à nettoyer
• Couvercle inox et silicone disponible (294GNSILICOL19)