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Information technique
Description
Ref: 294APZ358
De Ø 35,6 cm, ce plateau pour pizza en aluminium convient aux pizzas de dimension habituelle, depuis la préparation jusqu'à la remise au client. Plane et régulière, sa surface aide à travailler proprement, et son rebord de 0,8 cm retient pâte et garniture quand le plateau circule en cuisine.
Fiche technique
- Matière : aluminium d'une épaisseur de 1 mm
- Dimensions : diamètre 35,6 cm, rebord de 0,8 cm
- Propriétés : surface plane, léger, durable, réemployable
- Conditionnement : 12 unités
Pour quels usages ?
Il trouve sa place à chaque étape : le fond y est étalé puis garni, avant que le plateau ne rejoigne le service, où il patiente jusqu'à la présentation en salle ou au comptoir. Quand les commandes s'accumulent, les plateaux alignés montrent où en est chaque pizza et aident l'équipe à respecter l'ordre des tickets.
Avec 12 exemplaires, l'équipe mène plusieurs commandes de front et travaille par séries pendant les pics d'activité. Restaurants italiens, pizzerias, traiteurs spécialisés et corners pizza des grandes surfaces en font un outil quotidien, réutilisé service après service.
Les points forts
- Ø 35,6 cm, un format courant en pizzeria
- Surface plane pour une préparation nette
- Aluminium léger et durable
- 12 plateaux pour mener plusieurs commandes de front
Dimensions
Spécifications
Poids unitaire
270 gr
Matériau
Aluminium
Grammage
Aluminum 1mm Thickness
Recyclé
Non
Compatibilités
Apte lave-vaisselle
Apte réfrigérateur
Apte congélateur
Apte micro-ondes
Apte four
Contenu chaud
Par PAQUET
12 unité(s)
Poids PAQUET
4.05 kg
Autres tailles
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