Pizzaschaufel aus Holz - 55,9 cm x 30 cm x 1,2 cm - 2 Stück

Diese Pizzaschaufel aus Holz begleitet den Pizzaiolo bei jedem Schritt, vom Belegen des Teigs über das Einschießen bis zum Service. 55,9 cm lang, 30 cm breit und 1,2 cm dick gehört sie zur Serie wiederverwendbaren Geschirrs und wird zu zweit verkauft, genug, um mehrere Arbeitsplätze auszustatten.

Technische Daten

• Material: Holz
• Abmessungen: 55,9 cm x 30 cm x 1,2 cm
• Eigenschaften: wiederverwendbar, Holzoberfläche, an der der bemehlte Teig wenig haftet
• Verpackungseinheit: 2 Stück

Wofür eignet es sich?

In der Pizzeria wie in der Schnellgastronomie dient die Schaufel als Träger, um den rohen Teig zu belegen, ihn in den Ofen zu schieben und dann die gebackene Pizza herauszuholen. Beim Herausnehmen aus dem Ofen überträgt sie die Pizza zur Schneidefläche oder zum Serviertablett, ohne sie zu verformen, was einen schönen Rand bewahrt.

Mit zwei Schaufeln reservieren Sie die eine für den rohen Teig und die andere für gebackene Pizzen, oder Sie statten in der Stoßzeit zwei Arbeitsplätze parallel aus. Diese Aufteilung verringert Leerlaufzeiten und hilft, Kreuzkontaminationen zu begrenzen.

Die Vorteile

• Holz, das das Gleiten des bemehlten Teigs erleichtert
• Breite von 30 cm für einen stabilen Transfer
• Zwei Schaufeln, um rohen Teig und gebackene Pizzen zu trennen
• Wiederverwendbares Zubehör, Service für Service