Weißes Backpapier, beidseitig silikonbeschichtet - 60 cm x 40 cm - 500 Stück

Dieses weiße, beidseitig silikonbeschichtete Backpapier im Format 60 cm x 40 cm passt auf die Standardbleche von Bäckereien-Konditoreien und Produktionsküchen. Da beide Seiten behandelt sind, wird das Blatt aufgelegt, ohne auf die Richtung zu achten, und löst die Produkte nach dem Backen sauber, ohne vorheriges Einfetten.

Technische Daten

• Material: Papier aus 100 % Frischfasern aus finnischer Kiefer, beidseitig silikonbeschichtet, 39 g/m², Dicke 47 µm
• Farbe: weiß
• Abmessungen: 60 cm x 40 cm
• Eigenschaften: beidseitig antihaftbeschichtet, kein Einfetten der Bleche nötig
• Verpackungseinheit: 500 Stück

Wofür eignet es sich?

Kekse, Mürbegebäck, Macarons, Brandteig, Feingebäck oder Tarteböden lösen sich ohne Einreißen und Spuren. Die ebene Fläche fördert eine gleichmäßige Bräunung und konstante Ergebnisse von Charge zu Charge, ob Sie Süßes oder Herzhaftes verarbeiten.

Das auf Bleche von 60 cm x 40 cm abgestimmte Format beschleunigt die Mise en Place an den Produktionslinien und den Wechsel der Roste. Die Bleche bleiben sauber, die Anrichtezeit sinkt, und das Weiß des Papiers erleichtert die Sichtkontrolle des Backergebnisses. Mit 500 Blättern reihen Betriebe mit hohem Volumen ihre Produktionen ohne Unterbrechung aneinander.

Die Vorteile

• Beidseitig silikonbeschichtet, in beliebiger Richtung auflegbar
• Format 60 cm x 40 cm für Profibleche
• Sauberes Lösen ohne Fett
• Papier mit 39 g/m² aus Frischfasern