Schneidebrett aus Kunststoff mit Saftrille - 40 cm x 30 cm x 1,2 cm - 1 Stück

Dieses Schneidebrett aus Kunststoff im Format 40 cm x 30 cm hat eine Saftrille, die beim Schneiden die Säfte auffängt. Mit 1,2 cm Stärke bleibt es unter dem Messer stabil und hält Ihre Arbeitsfläche sauber, in der Restaurantküche wie in der Caterer-Produktionsküche.

Technische Daten

• Material: Kunststoff
• Abmessungen: 40 cm x 30 cm x 1,2 cm
• Eigenschaften: Rille zum Auffangen der Säfte, stabiles Brett, wiederverwendbar
• Verpackungseinheit: 1 Stück

Wofür eignet es sich?

Zurichten eines gegarten Stücks Fleisch, Aufschneiden eines Brathähnchens, Schneiden von Tomaten, Zitrusfrüchten oder Ananas, Feinschneiden von Belägen für die Sandwicherie: Die Rille leitet die Flüssigkeiten ab und verhindert, dass sie über den Tisch laufen. Restaurants, Caterer und Großküchen nutzen es für die Mise en Place, das Aufschneiden auf Bestellung und das schnelle Anrichten an der Ausgabe.

Das mittlere Format bietet eine komfortable Arbeitsfläche, und das Brett lässt sich leicht von Arbeitsplatz zu Arbeitsplatz tragen oder passt auf einen schmalen Tisch. Um Kreuzkontaminationen zu begrenzen, weisen Sie jeder Produktgruppe ein eigenes Brett zu (roh und gegart, Fleisch, Fisch, Gemüse): Die Säfte bleiben in der Rille, und die Reinigung zwischen zwei Arbeitsgängen geht schneller.

Die Vorteile

• Rille, die den Schneidesaft zurückhält
• 1,2 cm Stärke für einen sauberen Schnitt
• Format 40 cm x 30 cm, leicht zu bewegen
• Sauberere Arbeitsfläche, bessere Hygiene