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Le healthy food est une pratique, proche d'un art vivre qui consiste à consommer principalement des produits frais et de saisons, pour les fruits et légumes et à préférer les viandes maigres aux viandes rouges jugées plus grasses. Cette tendance s'est développée en même temps qu'une prise de conscience sur le bien-être, le développement personnel ainsi que les conséquences engendrées par notre mode de vie humain sur la planète. Les adeptes du healthy food consomment principalement des salades, présentées dans des boîtes à salades, bol ou encore poke. Les boissons détox et smoothies ultra-vitaminés comptent parmi leurs boissons de prédilection.
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