Moule de cuisson rond en papier ingraissable 125 g/m² - 750 ml - Ø 17,5 cm - H 3,3 cm - 1000 unités

D'une contenance de 750 ml, ce moule de cuisson rond en papier ingraissable 125 g/m² affiche Ø 17,5 cm pour 3,3 cm de bord. Destiné aux pâtissiers, boulangers et traiteurs, il donne aux gâteaux une forme régulière, puis assure leur présentation, sans auréoles de gras en vitrine.

Fiche technique

• Matière : papier ingraissable, grammage 125 g/m²
• Contenance : 750 ml
• Dimensions : Ø 17,5 cm, hauteur 3,3 cm
• Propriétés : barrière contre les graisses, rigidité qui garde la forme du moule
• Conditionnement : 1000 unités

Pour quels usages ?

Moelleux, gâteaux et préparations sucrées, qu'il s'agisse d'appareils riches en beurre, de pâtes plus humides ou de pâtes levées : le bord de 3,3 cm et la rigidité du papier tiennent la préparation sans se déformer. En laboratoire, la production sort en séries homogènes, et le produit fini part en vitrine ou en vente à emporter dans son moule, sans transvasement.

Le papier ingraissable freine le transfert de matière grasse : les vitrines restent propres, les emballages secondaires ne se tachent pas et le client manipule un produit net. Le diamètre constant facilite aussi le calcul des portions et du coût matière.

Les points forts

• Grammage de 125 g/m², moule rigide
• Grand format de Ø 17,5 cm et 750 ml
• Vitrines et emballages sans taches de gras
• Du moule au client sans transvasement