Caissette de cuisson ovale blanche en papier ingraissable - 10 cm x 5 cm x 2 cm - 1000 unités

Calibrer chaque pièce et obtenir des fournées régulières : c'est le rôle de cette caissette de cuisson ovale en papier ingraissable blanc de 10 cm x 5 cm, haute de 2 cm. Laboratoires et traiteurs y cuisent des pièces individuelles, sucrées ou salées, puis les exposent sans les sortir de leur support.

Fiche technique

• Matière : papier de cuisson anti-graisse (ingraissable)
• Couleur : blanc
• Dimensions : 10 cm x 5 cm x 2 cm (forme ovale)
• Propriétés : tient la pâte pendant et après la cuisson au four, ingraissable
• Conditionnement : 1000 unités

Pour quels usages ?

En vitrine, elle accueille mini-tartes sans bord, brownies, cakes fins, mignardises et petits gâteaux ; côté salé, mini-entrées, accompagnements, bouchées traiteur ou portions de spécialités boulangères. Avec 10 cm de long, la pièce reste bien visible tout en gardant un grammage contenu.

Le calibrage régulier stabilise les temps de cuisson et l'organisation du fournil. À la sortie du four, les pièces passent directement en vitrine, au comptoir ou sur un buffet, avec moins de manipulations au moment du conditionnement. Le blanc souligne glaçages, enrobages et toppings, pour une présentation soignée sur place comme à emporter.

Les points forts

• Ovale de 10 cm x 5 cm x 2 cm
• Fournées calibrées et régulières
• Cuisson et présentation dans le même support
• Adapté au sucré comme au salé