Grille à pizza rectangulaire aluminium à fond ajouré - 40 cm x 28 cm x 1 cm - 12 unités

Rectangulaire, cette grille en aluminium à fond ajouré mesure 40 cm x 28 cm pour 1 cm de hauteur. Elle est destinée aux pizzas à la plaque et aux préparations découpées en parts : la surface reste stable du plan de travail jusqu'au point de vente, et l'air qui circule sous la pâte rend la croûte plus croustillante.

Fiche technique

• Matière : aluminium, 1 mm d'épaisseur
• Dimensions : 40 cm x 28 cm x 1 cm
• Propriétés : fond ajouré, bonne conduction de la chaleur, cuisson au four, réutilisable
• Conditionnement : 12 unités

Pour quels usages ?

Le format rectangulaire simplifie la préparation des pizzas à la plaque et leur découpe en parts régulières, pour la vente à la part comme pour la mise en vitrine. Le rebord de 1 cm maintient la pâte et la garniture lorsque vous déplacez la grille sur le plan de travail.

Légère et conductrice, la grille réduit les temps morts entre les opérations et aide à garder un rendu stable sur les fournées successives. Avec 12 grilles, vous alignez la production, standardisez le format de vos plaques et absorbez plus sereinement les pics d'activité.

Les points forts

• Format 40 cm x 28 cm pour les pizzas à la plaque
• Rebord de 1 cm qui retient pâte et garniture
• Croûte plus croustillante grâce au fond ajouré
• Production régulière sur les journées chargées