Grille à pizza rectangulaire aluminium à fond ajouré - 30 cm x 20 cm x 1 cm - 12 unités

Cette grille à pizza rectangulaire en aluminium de 30 cm x 20 cm possède un fond ajouré qui laisse circuler l'air sous la pâte pendant la cuisson au four. La base sèche mieux et devient plus croustillante, tandis que le rebord de 1 cm facilite la prise en main et le transfert du four au plan de travail.

Fiche technique

• Matière : aluminium, épaisseur 1 mm
• Dimensions : 30 cm x 20 cm x 1 cm
• Propriétés : fond ajouré ; compatible four, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle et contenu chaud ; réutilisable
• Conditionnement : 12 unités

Pour quels usages ?

Le format 30 cm x 20 cm convient aux pizzas rectangulaires individuelles et aux parts vendues à la coupe. En pizzeria ou en atelier de production, la grille sert de support aux plaques de pâte en attente de cuisson : elle se range au réfrigérateur ou au congélateur pendant la mise en place, puis part directement au four.

L'aluminium monte vite en température et répartit la chaleur sur toute la surface, pour une cuisson régulière d'une fournée à l'autre. Les 12 grilles permettent d'enchaîner les cycles pendant le coup de feu, et elles passent au lave-vaisselle après le service.

Les points forts

• Fond ajouré pour une pâte plus croustillante
• Format 30 cm x 20 cm, pizzas rectangulaires et parts
• Du réfrigérateur au four sans changer de support
• Aluminium réutilisable, compatible lave-vaisselle