Plateau cuisson papier 12 alvéoles - 28,7 cm x 19,2 cm x 3 cm - 50 unités

Douze alvéoles de Ø 4,8 cm, réparties sur un plateau de cuisson en papier de 28,7 cm x 19,2 cm, maintiennent vos petites caissettes papier bien droites pendant le garnissage et la cuisson. Toute la série s'enfourne puis s'expose d'un seul tenant, sans manipuler chaque pièce séparément.

Fiche technique

• Matière : papier
• Dimensions : 28,7 cm de long, 19,2 cm de large, 3 cm de haut
• Compatibilité : petites caissettes rondes en papier, Ø 4,8 cm
• Propriétés : 12 emplacements fixes ; sert à la cuisson au four puis à la présentation
• Conditionnement : 50 unités

Pour quels usages ?

Muffins, cupcakes, moelleux, madeleines ou mini-brioches : les douze caissettes se remplissent d'affilée sans risque de basculer, et la position fixe des alvéoles donne des pièces de taille constante. Compact, le plateau se pose sur les plaques et trouve sa place dans les espaces de travail réduits, du fournil au laboratoire.

Une fois la cuisson terminée, il devient un support de présentation pour la vitrine, le buffet ou la livraison, chez les boulangers-pâtissiers comme chez les traiteurs, restaurateurs et hôteliers. Les pièces sont moins touchées à chaque étape, de la préparation au transport, ce qui améliore l'hygiène et garde le flux de production sous contrôle.

Les points forts

• 12 alvéoles de Ø 4,8 cm
• Caissettes calées, sans bascule
• Plateau compact, facile à poser sur plaque
• Cuisson puis exposition sans transfert