Moule de cuisson rectangulaire en carton microflûte - 20,8 cm x 8,4 cm x 5,5 cm - 180 unités

Ce moule de cuisson rectangulaire en carton microflûte, de 20,8 cm x 8,4 cm pour 5,5 cm de hauteur, donne leur forme aux cakes, pains d'épices et brioches, puis les accompagne jusqu'à la vente. Avec sa face extérieure en papier ingraissable brun et son intérieur en papier cuisson, il offre aux boulangeries-pâtisseries et aux traiteurs un support prêt à garnir.

Fiche technique

• Matière : carton microflûte : extérieur en papier ingraissable, cannelure microflûte, intérieur en papier cuisson
• Couleur : brun
• Dimensions : 20,8 cm x 8,4 cm x 5,5 cm
• Propriétés : structure cannelée qui garde sa forme, usage unique
• Conditionnement : 180 unités

Pour quels usages ?

Côté sucré, il reçoit cakes, pains d'épices et brioches ; côté salé, cakes salés, terrines, pains de mie ou mini-pains. Les bords tiennent pendant la préparation et la cuisson, même avec des pâtes assez hydratées, pour des pièces régulières d'une fournée à l'autre.

Le produit reste dans son moule de la cuisson à la vitrine : moins de manipulations, un étiquetage direct et une mise en rayon rapide, en sachet, en boîte vitrine ou en barquette de transport. Le format fixe aide aussi à calibrer les recettes et à portionner.

Les points forts

• Carton microflûte qui maintient les bords
• Intérieur papier cuisson, extérieur ingraissable
• De la cuisson à la vente sans démoulage
• Format allongé pour cakes et pains