Moule à friture carré perforé en papier kraft 40 g/m² - 20 cm x 20 cm x 4,5 cm - 2400 unités

Avec sa surface de 20 cm x 20 cm, ce moule à friture carré perforé en papier kraft 40 g/m² accueille les grosses portions de fritures, de beignets et d'autres spécialités croustillantes. Ses perforations laissent passer l'air et l'huile en excès, pour une friture plus sèche au moment du service.

Fiche technique

• Matière : kraft 40 g/m²
• Dimensions : 20 cm x 20 cm, hauteur 4,5 cm
• Propriétés : perforations réparties sur le moule, meilleure maîtrise de l'humidité
• Conditionnement : 2400 unités

Pour quels usages ?

Dans une friterie, une sandwicherie, un snack, chez un traiteur ou un artisan, il reçoit les produits tout juste frits pour les laisser égoutter, puis sert de support pour les manipuler et les présenter. Ses mesures constantes donnent des portions identiques d'une commande à l'autre, et sa forme carrée se range facilement sur le plan de travail comme en vitrine.

Pendant les coups de feu, un stock important de moules prêts à l'emploi évite toute rupture au poste de friture et facilite le suivi des volumes comme des coûts unitaires.

Les points forts

• Grande surface de 20 cm x 20 cm
• Excès d'huile évacué par les perforations
• Portions identiques à chaque service
• Papier kraft léger et pratique