Pique en bois avec extrémité drapeau "bien cuit" - H 6,5 cm - 1 unité

Ce pique en bois de 6,5 cm, surmonté d'un petit drapeau "bien cuit", signale d'un coup d'œil le degré de cuisson d'une viande. Planté dans un steak, un burger ou une brochette, il évite les confusions entre la cuisine, le passe et la salle, et chaque client reconnaît tout de suite sa commande.

Fiche technique

• Matière : bois
• Dimensions : hauteur 6,5 cm
• Propriétés : extrémité en forme de drapeau portant la mention "bien cuit", usage unique, convient aux plats chauds et aux produits conservés en chambre froide
• Conditionnement : 1 unité

Pour quels usages ?

Steakhouses, brasseries, restaurants de grillades et traiteurs l'emploient pour repérer les pièces bien cuites au moment de l'envoi : steaks, burgers, brochettes ou sandwichs garnis. Discret dans l'assiette, il ne perturbe pas la présentation. Sur un buffet ou lors d'un cocktail, il permet aussi de regrouper les préparations par cuisson pour orienter le choix des convives.

Ce repère standardise le dressage : chaque assiette part avec la bonne information, les retours en cuisine diminuent et le service gagne en rapidité aux heures d'affluence. À usage unique, il se jette après le repas, sans lavage, ce qui convient aux services rapides comme à la vente à emporter.

Les points forts

• Cuisson identifiée sans hésitation
• Format discret de 6,5 cm
• Moins d'erreurs entre cuisine et salle
• Jetable et hygiénique