Panier à friteuse métal - 12,5 cm x 10 cm x 8,3 cm - 6 unités

Ce panier à friteuse métal de 12,5 x 10 cm pour 8,3 cm de profondeur sert à cuire et égoutter frites et accompagnements croustillants par petites fournées. Il convient aux cuisines de restauration rapide, de vente à emporter et de snacking qui enchaînent les passages en friteuse aux heures de pointe.

Fiche technique

• Matière : métal
• Dimensions : 12,5 cm x 10 cm x 8,3 cm
• Propriétés : format compact, égouttage homogène, manipulation des produits chauds à la sortie du bain de friture
• Conditionnement : 6 unités

Pour quels usages ?

Le geste est simple : vous prélevez la portion, plongez le panier, laissez égoutter puis versez en cornet ou en barquette pour le comptoir. Travailler par lots réduits régularise les cuissons, permet de surveiller le niveau de friture et évite que l'huile en trop ne finisse dans l'emballage.

Food trucks, brasseries, bistrots, stands d'événements et corners de vente à emporter l'utilisent pour servir des garnitures régulières en accompagnement des burgers et des plats.

Les points forts

• Petites fournées pour des cuissons régulières
• Portions et grammages constants
• Passage rapide de la friteuse au comptoir
• Encombrement minimal dans l'espace de cuisson