Plaque de cuisson avec 25 moules mini cake en papier noir alvéolé - 28,5 cm x 28,5 cm x 2,5 cm - 50 unités

Sur une base en carton de 28,5 cm x 28,5 cm, cette plaque de cuisson réunit 25 moules mini cake noirs en papier alvéolé, prêts à garnir. Toute une série se prépare d'un coup, et le noir donne aux petites pièces un rendu net et élégant en vitrine.

Fiche technique

• Matière : papier alvéolé pour les moules, base en carton
• Couleur : noir
• Contenance : 24 ml par empreinte (0,8 oz)
• Dimensions : 28,5 cm x 28,5 cm x 2,5 cm
• Propriétés : plaque de 25 empreintes, la pâte cuit dans ses moules
• Conditionnement : 50 unités (chaque plaque compte 25 moules)

Pour quels usages ?

Mini cakes sucrés, financiers, bouchées salées ou pièces de dégustation : chaque empreinte reçoit la même quantité de pâte, ce qui simplifie le contrôle matière et la reproductibilité des recettes. Les métiers de bouche l'emploient aussi pour les séries limitées, les offres snacking et les essais de recettes en atelier.

Le format compact se pose facilement sur plaque ou en étuve et reste stable lors des transferts entre le laboratoire et le point de vente. En boutique, en corner café, en room service ou lors d'une prestation événementielle, le papier noir apporte une présentation haut de gamme, et les moules individuels réduisent les contacts avec les pièces.

Les points forts

• Une série de 25 mini cakes par plaque
• Portionnage précis de 24 ml
• Papier noir pour une vitrine haut de gamme
• Plaque compacte, stable pendant le transport