Papier cuisson kraft brun siliconé double face - 60 cm x 40 cm - 500 unités

Ce papier cuisson en kraft brun, siliconé sur ses deux faces, couvre exactement les plaques de 60 cm x 40 cm des laboratoires de boulangerie-pâtisserie. Les préparations s'en détachent sans graissage, et sa teinte brune apporte un rendu naturel lorsque les produits sont présentés sur la feuille.

Fiche technique

• Matière : papier kraft siliconé double face, 39 g/m²
• Couleur : brun
• Dimensions : 60 cm x 40 cm
• Propriétés : anti-adhérent sur les deux faces, utilisable sans matière grasse
• Conditionnement : 500 unités

Pour quels usages ?

Fonds et abaisses, feuilletés, pâte à choux, biscuits, viennoiseries ou snacking salé : la feuille sert d'abord de plan propre pour détailler et portionner, puis passe au four avec la production. À la sortie, les pièces se décollent nettement, avec un minimum de pertes.

Les plaques restent protégées, ce qui réduit le nettoyage entre deux fournées. La feuille limite les déchirures à la pose comme au retrait, et le grand format occupe toute la plaque pour enchaîner les séries. Avec 500 feuilles, les postes de production et de finition restent approvisionnés pendant les pics d'activité.

Les points forts

• Kraft brun au rendu naturel
• Siliconé recto verso, sans graissage
• Plaques protégées, nettoyage réduit
• Feuille qui limite les déchirures