Moule de cuisson rectangulaire en carton micro-cannelé brun - 20 cm x 12 cm x 4 cm - 450 unités

De forme rectangulaire, ce moule de cuisson en carton micro-cannelé brun mesure 20 cm x 12 cm pour 4 cm de hauteur. Il permet de cuire, d'exposer et de vendre vos préparations dans un même contenant. Le micro-cannelage lui assure une bonne tenue pendant la garniture et au four, et le brun naturel signe une présentation artisanale.

Fiche technique

• Matière : carton micro-cannelé
• Couleur : brun
• Dimensions : 20 cm x 12 cm x 4 cm
• Propriétés : cuisson au four, soutient la pâte et limite la déformation
• Conditionnement : 450 unités

Pour quels usages ?

Sa base large de 12 cm se prête aux terrines, brioches, gâteaux de voyage, pains d'épices et cakes, en version sucrée comme salée. Ateliers de boulangerie-pâtisserie, boutiques et services traiteur l'emploient pour des séries rapides et homogènes : le carton maintient la pâte, ce qui favorise une cuisson uniforme, et le démoulage reste simple lorsque la recette le prévoit.

Dès la sortie du four, la pièce rejoint la vitrine ou la vente à emporter sans transvasement : moins de manipulations, moins de transferts de produit et un gabarit constant qui aide à maîtriser les grammages. Le conditionnement de 450 unités accompagne une production en continu.

Les points forts

• Un seul moule de la cuisson à la vente
• Carton micro-cannelé qui garde sa forme
• Format 20 cm x 12 cm pour cakes et terrines
• Rendu brun au caractère artisanal