Moule de cuisson rond en bois "Marguerite" avec caissette papier - Ø 11 cm - H 1,5 cm - 700 unités

Le moule de cuisson rond "Marguerite" associe un moule en bois de peuplier à une caissette en papier cuisson siliconé taillée à ses dimensions. De Ø 11 cm pour 1,5 cm de hauteur, il passe au four avec la pâte puis sert de présentoir en boutique : un format individuel au rendu naturel pour les boulangers-pâtissiers.

Fiche technique

• Matière : bois de peuplier, caissette en papier cuisson siliconé
• Dimensions : Ø 11 cm, hauteur 1,5 cm
• Propriétés : cuisson au four, caissette adaptée au moule, forme stable
• Conditionnement : 700 unités

Pour quels usages ?

Moelleux, fondants, financiers en grand format, gâteaux de voyage compacts ou cakes salés pour l'apéritif : le moule reçoit les préparations individuelles, sucrées ou salées, qui doivent garder leur forme à la cuisson. La pâte est garnie, cuite et finie directement dans son contenant, sans démoulage.

Une fois sorti du four, le produit rejoint la vitrine ou le libre-service dans son moule en bois, apprécié pour son aspect naturel en vente au comptoir comme à emporter. Le format identique d'une pièce à l'autre donne des portions homogènes et un visuel constant d'une fournée sur l'autre, tout en limitant les manipulations en production.

Les points forts

• Bois de peuplier et caissette siliconée fournis ensemble
• Cuisson au four et vente dans le même support
• Format individuel de Ø 11 cm
• Rendu naturel en vitrine