Enamel plateau acier émaillé blanc / bord vert - 16,5 cm x 12,2 cm x 2,5 cm - 12 unités

Le plateau Enamel en acier émaillé blanc, cerclé d'un bord vert, donne une touche vintage et élégante à vos tables. Réemployable, ce petit format de 16,5 cm x 12,2 cm sert au dressage et au service des portions individuelles en restauration, en hôtellerie et chez les traiteurs.

Fiche technique

• Matière : acier émaillé
• Couleur : blanc, bord vert
• Dimensions : 16,5 cm x 12,2 cm x 2,5 cm
• Propriétés : réemployable ; passe au four, au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au congélateur ; adapté aux contenus chauds
• Conditionnement : 12 unités

Pour quels usages ?

En salle, au comptoir, en room service ou en self-service, il présente petites assiettes, desserts, fromages, charcuteries, tapas ou garnitures. En boulangerie-pâtisserie et chez les traiteurs, sa base blanche fait ressortir les produits en vitrine, et son rebord retient jus et coulures.

En cuisine, il organise la mise en place en recevant ingrédients et portions prêtes à servir. Comme il supporte le froid, le four et le lave-vaisselle, un même plateau enchaîne stockage, remise en température et service, puis revient vite en circulation. Le bord vert permet en outre de repérer d'un coup d'œil les plateaux de cette série.

Les points forts

• Style vintage souligné par le bord vert
• Acier émaillé réemployable, moins de jetable
• Du réfrigérateur au four, puis au lave-vaisselle
• Format compact pour les portions individuelles