Support en acier inoxydable pour 2 tacos - 12,4 cm x 10 cm x 5,7 cm - 6 unités

Ce support en acier inoxydable pour 2 tacos maintient les coques à la verticale grâce à sa forme en V : on garnit, on nappe et on portionne proprement, sans que rien ne bascule. Compact, il se place sur le plan de travail, au passe ou sur l'assiette au moment du service.

Fiche technique

• Matière : acier inoxydable
• Dimensions : 12,4 cm x 10 cm x 5,7 cm
• Propriétés : forme en V pour 2 tacos ; compatible réfrigérateur, congélateur et lave-vaisselle ; adapté à la ligne chaude comme à la ligne froide ; réemployable
• Conditionnement : 6 unités

Pour quels usages ?

Restaurants, cantines, traiteurs et food trucks l'utilisent à chaque étape : montage en taquería, dressage à l'assiette ou au buffet, envoi sur plateau ou au comptoir. Il sert aussi à déplacer et à présenter les tacos en restauration rapide, sur place comme à emporter.

Sur une ligne chaude ou froide, il organise les postes et accélère la sortie des assiettes. Préparé à l'avance, il se range au réfrigérateur ou au congélateur, puis un cycle au lave-vaisselle le remet en service.

Les points forts

• Coques stables et alignées
• Moins de débordements et de casse
• Entretien rapide entre deux préparations
• Format compact pour les postes étroits