Moule de cuisson rectangulaire en carton - 8 cm x 4 cm x 4 cm - 1350 unités

Ce moule de cuisson rectangulaire en carton marron ingraissable de 60 g/m² sert à préparer, cuire et présenter des recettes en petit format. Avec un fond de 8 cm x 4 cm et 4 cm de hauteur, il calibre des portions individuelles régulières pour les boulangeries-pâtisseries, les traiteurs et la vente à emporter.

Fiche technique

• Matière : carton ingraissable 60 g/m²
• Couleur : marron
• Dimensions : 8 cm x 4 cm x 4 cm (fond de 8 cm x 4 cm, hauteur 4 cm ; 10,4 cm x 5,5 cm hors tout)
• Propriétés : ingraissable, limite le passage des graisses et de l'humidité vers l'extérieur
• Conditionnement : 1350 unités

Pour quels usages ?

Recettes sucrées ou salées en portion individuelle, mini-formats de dégustation ou éditions saisonnières : le moule se garnit puis se dispose rapidement sur plaque avant la cuisson. Il convient aussi bien aux lignes de production qu'aux ateliers artisanaux qui travaillent par séries régulières.

Après cuisson, le produit reste dans son moule jusqu'à la vente : le carton ingraissable garde un aspect propre à l'extérieur, et la teinte marron souligne le caractère artisanal des recettes en vitrine. Le fond de 8 cm x 4 cm sert de repère au remplissage, pour des poids constants et un coût matière maîtrisé, sans manipulation superflue du produit fini.

Les points forts

• Carton ingraissable de 60 g/m²
• Fond de 8 cm x 4 cm pour calibrer les portions
• Teinte marron au rendu artisanal
• De la cuisson à la vitrine dans le même moule