Barquette scellable gastronorme 1/8 en inox - 16 cm x 13 cm x 4,5 cm - 48 unités

Petite barquette scellable au format gastronorme 1/8, ce modèle en inox 304 de 0,5 mm mesure 16 cm x 13 cm pour 4,5 cm de hauteur. Il accueille portions, condiments, garnitures et toppings, et se ferme soit par scellage, soit avec un couvercle en verre adapté.

Fiche technique

• Matière : inox 304, 0,5 mm d'épaisseur
• Dimensions : 16 cm x 13 cm x 4,5 cm (GN 1/8)
• Compatibilité : couvercle GN 1/8 en verre trempé et silicone réf. 294GNOLI18 ; opercule de scellage kraft "Opco" réf. 210OPCGN18
• Propriétés : scellable, encombrement réduit, manipulation précise
• Conditionnement : 48 unités

Pour quels usages ?

En préparation comme en service, elle structure la mise en place : sauces, bases, accompagnements, éléments de dressage ou portions individuelles. Restaurants, traiteurs, hôtels et collectivités standardisent ainsi les portions et gagnent du temps pendant les pics d'activité. Le scellage sécurise le contenu et limite les ouvertures inutiles pendant le stockage.

Dans les cuisines centrales et chez les traiteurs, le calibre GN 1/8 trouve sa place sur les chariots, les dessertes et les stations de dressage, ce qui facilite la répartition des préparations. En salle comme en cuisine, chaque ingrédient se repère d'un coup d'œil, et l'inox 304 supporte les manipulations répétées.

Les points forts

• Format GN 1/8 compact
• Scellage ou couvercle en verre, au choix
• Inox 304 de 0,5 mm
• Portions standardisées, postes plus lisibles